Cá trắm kho tộ tại Hà Nội thơm ngon hấp dẫn

Nhờ có lượng chất đạm nhiều, chất béo vừa phải, và giàu vitamin B, A, nhiều axit béo không tan khác mà cá trắm chính là nguyên liệu để chế biến ra nhiều món ăn quen thuộc trong những bữa cơm gia đình. Bên cạnh đó, cá trắm cũng dễ chế biến, các bạn chỉ cần 1 củ gừng hay một củ riềng, thêm một ít tiêu cùng với gia vị nấu ăn hàng ngày là bạn đã có được một trong những món ăn ngon như cá trắm kho tộ, cá trắm kho gừng, cá trắm kho nghệ...

Cá trắm kho tộ tại Hà Nội thơm ngon

Cách chế biến món này khá đơn giản, sau đây Hệ thống đặt tiệc tại nhà Hưng Thịnh Catering xin chia sẻ bí quyết để có một tộ cá kho ngon nhé.

Nguyên liệu:

- 500g cá trắm trắng

- 2 củ hành khô

- 100g thịt ba chỉ

- 2 củ sả

- Nhánh gừng

- Muối, tiêu, đường, dầu hào, bột gà,

- 1 quả ớt

- Xì dầu, dầu rán, hành hoa trang trí.

Nguyên liệu món cá trắm kho tộ

Cách thực hiện:

Bước 1: Đường chưng thành nước hàng (hoặc dùng xì dầu đen để thay thế) hạt tiêu đen đập dập, gừng một củ thái lát, một củ đập dập. Hành khô thái lát chiên giòn một nửa.

Bước 2: Thịt ba chỉ các bạn đem luộc chín thái lát, cá thì cắt khúc, ướp muối và nước hàng sau đó đem chiên sơ qua dầu.

Bước 3: Hành khô phi thơm, sả, gừng, tiêu cho nước dùng đun sôi, nêm muối, xì dầu, bột gà, đường, dầu hào cho vừa. Nếu nước pha màu nhạt cho chút nước hàng cho có màu hơi nâu. Có thể thay nước hàng bằng xì dầu đen thì món ăn sẽ ngon hơn.

Thay nước hàng bằng xì dầu đen thì món ăn sẽ ngon hơn

Bước 4: Lấy tộ đất xếp sả cắt khúc xuống đáy, sau đó xếp thịt ba chỉ rồi đến cá, ớt tươi. Dội nước đã pha ngập cá rồi đun sôi cho cá ngấm đều gia vị.

Bước 5: Sau đó đun nhỏ lửa cho đến khi gần cạn nước còn lại một ít xốt hơi sánh. Vị đậm cá chín rán lại là được. Rắc chút tiêu, hành hoa, hành phi thơm trang trí.

Hãy đặt cá trắm kho tộ và cùng gia đình thưởng thức

Các bạn có nhu cầu đặt cá trắm kho tộ tại Hà Nội hãy liên hệ theo hot line: 0918.789.235

Giá: 135.000đ/tộ

Định lượng: 0.5kg/tộ

Chúng tôi sẽ mang cá đến tận nơi cho các bạn trong khu vực nội thành Hà Nội với giá ship 0đ.