Giới thiệu món đậu chiên trứng thơm ngon, lạ miệng

Đậu phụ chiên trứng là món ăn đơn giản, dễ làm, rẻ tiền mà lại giúp gia đình bạn có bữa cơm ngon lạ miệng. Sau đây, chúng tôi xin được giới thiệu đến các bạn món ăn đặc biệt này nhé!

Nguyên Liệu:

- 3 – 4 miếng đậu phụ

- 3 quả trứng

- Bột chiên xù, bột chiên giòn, hành lá, rau thơm ( rau kinh giới).

- Hạt nêm, bột ngọt, dầu ăn, đường…

Cách Làm:

- Đậu phụ thái miếng nhỏ 2×3. Hành lá rửa sach thái nhỏ

- Tiếp tục thực hiện các bước của cách nấu đậu phụ chiên trứng . Đổ bột chiên xù ra bát con, bột chiên giòn hòa với nước tạo thành hỗn hợp sền sệt. Bạn nhúng đậu vào bát bột chiên xù sau đó nhúng tiếp vào bột chiên giòn sao cho bột phủ lên hết miếng đậu.

- Bắc chảo lên bếp đun cho dầu nóng già sau đó cho đậu vào chiên vàng đều các mặt, vớt đậu ra đĩa cho ráo dầu. Tiếp đến bạn phi hành lá bằng chảo vừa chiên đậu sau đó cho hành lá ra bát riêng.

- Trứng bỏ lòng trắng, lấy lòng đỏ hấp chín sau đó tán nhuyễn. Bạn cho trứng vừa tán nhuyễn vào xào với một chút dầu ăn, đến khi nào trứng sủi bọt tăm bạn cho thêm chút đường tùy khẩu vị.

- Bạn cho đậu vừa chiên vào chảo trứng đảo đều sao cho trứng bám đều trên miếng đậu. Cho hành lá đã phi thơm đảo đều khoảng 3 phút rồi tắt bếp và cho ra đĩa.

Chúc các bạn thành công!