Hướng dẫn nộm hoa chuối ngon đơn giản

Hoa chuối là một thực phầm dân giã rất gần gùi với mỗi người. Nó có nhiều cách chế biến như ăn ẩu, nấu canh…Nhưng đừng quên món nộm hoa chuối vừa bắt mắt lại vừa ngon nhé. Chắc hẳn các bạn đều muốn biết cách làm phải không? Tôi sẽ hướng dẫn ngay sau đây.

Nguyên liệu:

- 1 cái hoa chuối

- 1 củ cà rốt,  rau răm, lạc rang, đậu phụ.

- Thịt lợn luộc, hoặc tai lợn.(không bắt buộc)

-Nước mắm, đường, nước cốt chanh, gừng bằm, tỏi bằm, dấm, ớt.

Cách làm:

– Hoa chuối rửa sạch, thái lát mỏng rồi cho ngâm vào nước muối hoặc nước lạnh cho thêm một chút chanh tươi khoảng 10 phút. Sau đó vớt hoa chuối ra để vào rổ cho ráo nước.

– Rửa sạch tỏi rồi băm nhỏ,  ớt thái nhỏ.

– Dằm nát đậu phụ, cho dầu vào chảo rồi bắt đầu xào đậu. Cho thêm một chút ớt, nêm gia vị vào đậu vừa miệng. Đợt đậu chín rồi lấy ra đĩa để nguội.

– Lạc rang chín, lấy giấy báo ủ lạc khoảng 20 phút rồi bắt đầu xát vỏ, giã lạc làm đôi làm ba.

– Cà rốt rửa sạch, bào nhỏ.

– Rau thơm rửa sạch, thái nhỏ khoảng 1cm.

– Giá đỗ rửa sạch.

– Cho hoa chuối, cà rốt, giá đỗ, đậu phụ đã xào vào một bát tô to rồi trộn đều. Cho thêm 2 – 3 thìa đường, nước chanh, một ít tỏi, bột canh và rau thơm và trộn tiếp.

– Cuối cùng cho thêm một ít lạc rắc đều lên nộm và trộn sơ qua là xong.

Vậy là món nộm hoa chuối thanh mát của chúng ta đã hoàn thành chỉ trong chưa đầy 20 phút. Hãy cùng gia đình thưởng thức để mọi người ken ngợi bạn nhé.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!