Món gà om cay với vị ngọt của gà, hương thơm của gừng, ớt, tỏi đủ làm cho ai nấy cảm thấy thích thú, ngon miệng.
Nguyên liệu:
- 10 cái Đùi gà
- 1 củ hành tây
- 1 củ cà rốt
- 6 củ khoai tây
- 2 củ hành lá
- 1/3 chén Nước tương
- 2 muỗng canh liquid sweetener
- 2 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc
- 1 muỗng cà phê Hạt tiêu
- 1 muỗng cà phê Muối
Cách làm
- Để làm món đùi gà sốt cay, trước tiên các bạn bắc một cái nồi lên bếp, đổ lưng nồi nước và đun trên ngọn lửa lớn.
- Khi nước sôi, các bạn thả đùi gà vào trần sơ qua khoảng 5-10 phút cho đùi gà sạch chất bẩn và bớt mùi hôi tanh.
- Khi thấy thịt gà hơi săn lại thì các bạn vớt thịt gà ra ngoài và ngay lập tức xả nước lạnh vào đùi gà để thịt gà săn chắc.
- Tiếp theo các bạn lấy một cái bát tô để pha chế nước sốt. Các bạn cho tất cả các nguyên liệu có trong phần nước sốt gồm: tỏi, nước tương, ớt gochujang, liquid sweetener, muối, dầu mè và hạt tiêu vào bát tô rồi khuấy đều.
- Sau khi pha chế xong nước sốt thì các bạn chuẩn bị một cái nồi cỡ trung bình lên bếp, thêm một ít dầu ăn vào đun sôi.
- Khi dầu sôi thì các bạn cho khoai tây và cà rốt vào đảo qua cho săn lại.
-Khi khoai tây,cà rốt đã hơi săn thì các bạn xếp đùi gà lên trên khoai tây và cà rốt
- Tiếp đến là hỗn hợp nước sốt lên trên, chú ý rải đều lên khắp nồi thịt gà nhé
- Các bạn đảo đều hỗn hợp cho nước sốt hòa vào tất cả nguyên liệu. Sau đó, các bạn mở vung nồi, thêm hành tây vào nồi và đun thêm 5 phút nữa là các bạn có thể tắt bếp.
Vậy là chỉ còn bước trang trí và thưởng thức thôi ạ.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
0 nhận xét:
Đăng nhận xét